Все для жінок

Риба під соусом «Тартар» – класичне рибне блюдо, але від цього не менш смачне. Можна, звичайно ж, придбати в магазині вже готовий соус, проте в «домашньому виконанні» він, звичайно ж, смачніше.

Для приготування цього блюда підійде рибне філе будь-якої морської риби, а солоні огірочки знайдуться в кожної господині. Рецепт риби під соусом «Тартар» пропонує Вам Наш сайт.

Риба під соусом «Тартар»
Для приготування риби під соусом Вам знадобиться:

філе риби (минтай, горбуша, судак і т. д.) – 500 г
яйце – 1 шт.
сіль, перець – за смаком
панірувальні сухарі
масло рослинне
соус:
майонез – 7 ст. л.
огірки солоні або мариновані – 100 г
часник – 2 зубчики
зелень

Приготування

Підготовлене філе риби розрізати на порційні шматочки невеликих розмірів.

Приготувати з яйця, солі і перцю льєзон. Вмочати шматки риби в льєзон, потім обвалити в мелених панірувальних сухарях і обсмажувати на розігрітій сковороді в олії до готовності.

Приготувати соус “Тартар”. Для цього змішати майонез, подрібнені мариновані або солоні огірки, зелень і пропущений через чеснокдавку часник.

При подачі соус “Тартар” викласти на шматочки риби.

Смачного!